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Lasagne d’omelette aux fines herbes et Genova Marcassou
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Ingrédients
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16 tranches de Genova Marcassou
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6 œufs
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une poignée d’herbes potagères : menthe, estragon, persil, etc.
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sel et baies roses
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laitue
Préparation
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Battez les œufs.
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Ajoutez les herbes potagères finement hachées et les baies roses.
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Salez.
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Faites cuire l’omelette à feu doux.
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Versez les œufs sur une planche, laissez refroidir.
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Découpez de petits cercles dans l’omelette (le diamètre devrait être légèrement plus petit que celui du salami)
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Superposez en alternance 4 tranches de salami et 3 tranches d’omelette.
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Astuce : fixez la lasagne à l’aide d’un bâtonnet pour la lunch box
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