Recettes
Quiche au salami Pepino
Categorieën: Viande
Basisproducten: Saucisson
Gebruiksmomenten: Apéritif, Lunch
Ingrédients
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8 grosses tranches de salami Pepino
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8 petites feuilles de pâte feuilletée
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3 œufs
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150 ml de crème
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100 g de fromage de chèvre doux Chavroux
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6 fines carottes
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150 g de petits pois
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8 tl de chapelure
Préparation
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Coupez les tranches de salami Pepino en petits morceaux.
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Faites blanchir les petits pois et les carottes.
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Battez les œufs, puis ajoutez la crème et le fromage de chèvre.
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Salez et poivrez.
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Foncez de petits moules avec les feuilles de pâte feuilletée préalablement piquées à l’aide d’une fourchette.
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Saupoudrez-les d’un peu de chapelure.
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Répartissez le salami et les légumes dans les moules.
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Nappez le tout du mélange aux œufs.
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Faites cuire pendant 25 min dans un four préchauffé à 180 °C.
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