Recepten

Carpaccio Fiorino met artisjok

Categorieën:
Basisproducten:
Gebruiksmomenten: ,

Ingrediënten

  • 80 plakjes Fiorino dun gesneden

  • 400 gr. artisjokharten op kruidenolie

  • Handvol gegrilde pijnboompitten

  • 3 el kappertjes gespoeld

  • 100 gr. Parmezaanse kaas

  • 3 el olijfolie

  • Enkele blaadjes basilicum of rucola salade

Bereidingswijze

  1. Drappeer de plakjes Fiorino op een koud bord

  2. Verdeel de artisjokharten en het midden van de carpaccio

  3. Garneer met de pijnboompitten, kappertjes, Parmezaanse kaas en basilicum of rucola

  4. Besprenkel met wat olijfolie

  5. Serveer met een broodje

Toon alle recepten