Recepten

Carpaccio met Salami Royal

Categorieën:
Basisproducten:
Gebruiksmomenten:

Ingrediënten

  • 20 dunne plakjes Salami Royal

  • 100 g basilicumpesto

  • 50 g pijnboompitten, geroosterd

  • 100 g parmezaanse kaas, in schilfers

  • 3 el olijfolie of basilicumolie

  • 1 el chardonnay-azijn

  • handvol basilicumblaadjes

Bereidingswijze

  1. Maak een vinaigrette: meng de azijn met de olijfolie.

  2. Bestrijk de bordjes met een beetje vinaigrette.

  3. Leg er de plakjes Salami Royal op.

  4. Verdeel er de pesto, pijnboompitten en parmezaanse kaas over.

  5. Bestrooi met peper en besprenkel met de rest van de vinaigrette.

  6. Werk af met de basilicum.

Toon alle recepten