Dieses Produkt wird mit einer sorgfältig ausgewählten Gewürzmischung trocken gesalzen. Die langsame Reifung verleiht diesem Produkt seinen besonderen Ardenner Geschmack. Traditionell mit Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Eine echte Delikatesse aus dem Herzen der Ardennen.