Belegd broodje Pulled Chicken
Lunch
Geef je lunch een smakelijke upgrade met dit rijkelijk belegde broodje vol krokante pulled chicken, verse groenten en een romige toets. Een topper voor drukke werkdagen, snelle catering of een voedzame meeneemmaaltijd.
Ingrediënten voor 10 personen
Bekijk product10 halve baguettes (of ander brood naar keuze)
± 1 kg pulled chicken
300 g roomkaas
2 kroppen sla (slaharten)
5 gekookte eieren, in ringen gesneden
300 g belegen kaas, in schelletjes
4 grote tomaten, in schijfjes
2 rode ajuinen, in fijne ringen
± 250 ml honing-mosterdsaus
Bereidingswijze
Kip
Zorg dat de pulled chicken warm en sappig is, bak kort aan tot krokant.
Brood
Snijd de baguettes open en rooster ze lichtjes voor extra crunch (optioneel maar
aanrader).
Smeren
Bestrijk beide kanten van het brood met roomkaas.
Beleggen (volgorde werkt top)
Sla
Schelletjes belegen kaas
Schijfjes gekookt ei
Tomaat
Rode ajuin
Pulled chicken
Afwerken
Werk af met honing-mosterdsaus.
Eventueel nog wat extra peper of verse kruiden.
Tip
Voor service of catering: saus apart aanbieden zodat het brood niet zompig wordt.
Extra lekker: klein beetje citroensap door de kip of roomkaas voor frisheid
