Sandwich au poulet effiloché
Lunch
Donnez un twist gourmand à votre pause déjeuner avec ce sandwich généreusement garni de poulet effiloché croustillant, de légumes frais et d’une touche crémeuse. Parfait pour un repas rapide, un service traiteur ou une option à emporter pleine de saveur.
Ingrédients pour 10 personnes
Voir le produit10 demi-baguettes (ou autre pain au choix)
± 1 kg de Pulled Chicken
300 g de fromage à la crème
2 laitues (cœurs)
5 œufs durs, coupés en rondelles
300 g de fromage vieux, en copeaux
4 grandes tomates, coupées en tranches
2 oignons rouges, coupés en fines rondelles
± 250 ml de sauce miel-moutarde
Préparation
Poulet
Rôtissez brièvement le Pulled Chicken jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant, mais veillez à ce que la viande reste juteuse.
Pain
Ouvrez les baguettes et grillez-les légèrement pour un peu plus de croquant (facultatif mais recommandé).
Tartiner
Tartinez les deux moitiés de baguette avec le fromage à la crème.
Garnir (dans cet ordre pour un résultat top)
Salade
Copeaux de fromage vieux
Rondelles d’œuf dur
Tomates
Oignon rouge
Pulled Chicken
Finition
Terminez avec un peu de sauce miel-moutarde.
Ajoutez éventuellement encore un peu de poivre ou d'herbes fraîches.
Idée
Pour le service ou vente traiteur : proposer la sauce à part afin d'éviter que le petit pain ne s'en imbibe.
Super bon : ajouter un peu de jus de citron au poulet ou au fromage à la crème pour rehausser la fraîcheur.
