à l’état pur. Depuis 1966, nous faisons voyager la véritable saveur des forêts Ardennaises jusque dans votre comptoir. Nos spécialités subissent une maturation lente, avant d’être minutieusement préparées et fumées au bois de hêtre et aux baies de genièvre selon la tradition. Chaque produit obtient ainsi sa saveur artisanale unique, avec soin. On le ressent à chaque bouchée.
Marcassou incarne le véritable artisanat et le caractère. C’est à Champlon que naissent ces 12 spécialités ardennaises, chacune ayant sa propre recette, caractère et durée de maturation : des charcuteries raffinées aux spécialités fumées et snacks savoureux.
