Dikke sneden Ham aan 't spit gegrild met wortelstoemp en mosterdsaus
Hoofdgerecht
Bereidingstijd:
30 min.
Een gerecht dat doet denken aan vroeger, maar dan eenvoudiger. Comfortfood met herkenbare smaken en makkelijke bereiding. Precies wat je klanten zoeken op een drukke dag.
Ingrediënten voor 10 personen
Bekijk product10 plakken ham aan 't spit
2,5 kg diepgevroren jonge wortelen extra fijn Ardo
1,5 kg aardappelen voorgekookt
200 gr diepgevroren ajuinblokjes
40 gr diepgevroren peterselie
500 ml groentenbouillon
500 ml mosterdsaus Knorr
Bereidingswijze
1
Stoof ajuin in wat vetstof. Voeg de wortelen en aardappelen toe.
2
Aansluitend de bouillon en laat verder garen onder deksel.
3
Pureer, breng op smaak met peper en zout.
4
Meng de peterselie onder de wortelstoemp.
5
Grill de ham gedurende 1 min. Kruid met wat peper.
6
Serveer met een mosterdsaus van Knorr.
