Ham aan 't Spit jar
Aperitief
Op zoek naar een snel, lekker én aantrekkelijk aperitief om je gasten (of jezelf) mee te verwennen? Dit recept laat de natuurlijke smaak van onze Ham aan 't Spit tot zijn recht komen door de combinatie met de frisse ingrediënten en de zachte smaak van de parelcouscous. Makkelijk te dresseren en klaar om te serveren, perfect voor drukke momenten.
Ingrediënten voor 4 personen
Bekijk product4 dikke plakken ham aan ’t spit
200 g parelcouscous tricolor
1 tl groentenbouillon
200 g fijne boontjes
1 Romanesco
3 el mayonaise
5 el yoghurt
sap van halve limoen
1 tl venkelpoeder
1 tl sushiazijn
handvol munt fijn gesnipperd
Bereidingswijze
Snij de ham in balkjes.
Kook de parelcouscous gedurende 10 à 12min in de bouillon.
Giet de couscous af.
Stoom de boontjes beetgaar.
Snij de romanesco in bloemetjes en kook beetgaar.
Meng voor de vinaigrette de mayonaise, yoghurt, limoensap, sushiazijn en venkelpoeder.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel alle producten over de vier potten.
Nappeer met de vinaigrette net voor het opdienen en schud even aan de jar.
