Jambon à la broche jar
Apéritif
A la recherche d'un apéritif rapide, savoureux et appétissant pour régaler vos invités (ou vous-même) ? Cette recette met en valeur la saveur naturelle de notre Jambon à la Broche grâce au mélange d'ingrédients frais et de la douceur du couscous perlé. Facile à préparer et prêt à servir, il est idéal pour les moments de grande affluence.
Ingrédients pour 4 personnes
Voir le produit4 grosses tranches de jambon à la broche
200 g de couscous perlé tricolore
1 tl de bouillon de légumes
200 g de haricots fins
1 chou romanesco
3 el de mayonnaise
5 el de yaourt
le jus de 1/2 citron vert
1 tl de fenouil en poudre
1 tl de vinaigre pour sushis
une poignée de menthe ciselée
Préparation
Coupez le jambon en bâtonnets.
Faites cuire le couscous perlé dans le bouillon pendant 10 à 12 min.
Égouttez le couscous.
Faites cuire les haricots à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Détaillez le chou romanesco en fleurettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron vert, le vinaigre pour sushis et le fenouil en poudre.
Salez et poivrez.
Répartissez tous les ingrédients dans les quatre pots.
Nappez de vinaigrette juste avant de servir et secouez le Djar.
