Recepten

Leielander met asperges en mousseline

Categorie:
Basisproduct:
Gebruiksmoment: ,

Ingrediënten

  • 15 plakjes Leielander Natuur ham

  • 20 groene asperges

  • 20 witte asperges

  • 5 dl mousselinesaus

  • 2 kg krielaardappelen

  • Bieslook

Bereidingswijze

  1. Stoom de krielaardappelen.

  2. Kook de asperges gaar.

  3. Snij de asperges in stukjes.

  4. Verdeel de aardappelen en de asperges over de schaal.

  5. Snij de Leielander in 2 en verdeel tussen de asperges/aardappelen.

  6. Nappeer met de mousselinesaus.

  7. Werk af met peper en zout en versnipperde bieslook.

  8. TIP: je kan je gerechtje nog afwerken met een geplet eitje.

Toon alle recepten