Fiorino met olijventapenade en selder
Aperitief, Voorgerecht
Bereidingstijd:
15 min.
Een mediterraanse smaakbom in een verfijnde, luchtige vorm. De zoute intensiteit van de olijventapenade contrasteert mooi met de frisse crunch van fijngesneden selder, wat zorgt voor een verrassend evenwichtige smaak. Ideale suggestie voor de zomermaanden!
Ingrediënten voor 10 personen
Bekijk product20 plakjes Fiorino fijn gesneden
300 gr olijventapenade
2 stengels witte selder
1 el sushiazijn
peper
Bereidingswijze
1
Snijd de selder in fijne brunoise
2
Blancheer, laat schrikken onder koud water
3
Besprenkel met sushiazijn en kruid met peper
4
Meng de selder met de olijventapenade
5
Verdeel over de potjes
6
Drappeer er twee fijne plakjes Fiorino bij
