Pulled Chicken Tex-Mex BBQ Smeersalade
Aperitief, Lunch, Voorgerecht
In een slagerij, broodjeszaak of foodservicekeuken moet alles kloppen: constante kwaliteit, minimale voorbereiding en maximale flexibiliteit. Deze pulled chicken salade is daar het perfecte voorbeeld van. Met Imperial Pulled Chicken zet je in één beweging een smaakvolle, koude bereiding neer die klaar is voor toonbank, buffet of catering. Geen lange mise-en-place, wél controle over je eigen signatuur.
Ingrediënten voor 10 personen
Bekijk product600 g Imperial Pulled Chicken
100 g mayonaise
100 g BBQ-saus
30g rode ui, fijn gesneden
50g puntpaprika, in fijne julienne
10 g Tex Mex kruiden
10g Rode chilli peper
Bereidingswijze
Basis klaarmaken
Neem de Imperial Pulled Chicken rechtstreeks uit de verpakking.
Geen ontdooien, geen bakken, geen voorbereiding. Het sappige kippenboutenvlees is perfect gegaard en heeft een mooie mix van fijne en grove stukken voor een ambachtelijke uitstraling in de salade.
Saus mengen
Meng de mayonaise en BBQ-saus in een ruime mengkom tot een homogeen geheel.
De saus ondersteunt de pulled chicken zonder de smaak over te nemen precies wat je wil in een veelzijdige basis.
Kruiden toevoegen
Voeg de Tex Mex en chili kruiden toe en meng goed onder de saus.
De lichte kruiding sluit perfect aan bij de bestaande marinade van gerookte look en paprika in de Imperial Pulled Chicken.
Groenten onderwerken
Meng de rode ui en paprika door de saus.
Dit zorgt voor frisheid, kleur en textuur – belangrijk voor verkoop in toonbank of buffet.
Pulled chicken toevoegen
Voeg de Imperial Pulled Chicken toe en meng voorzichtig zodat de vezelstructuur mooi intact blijft.
Dankzij de consistente kwaliteit blijft de salade sappig, ook bij grotere batches.
Laten rusten (optioneel)
Laat de salade bij voorkeur ± 30 minuten gekoeld rusten zodat smaken zich volledig kunnen zetten.
Daarna klaar voor directe verkoop of verdere verwerking.
Tip
Waarom dit recept perfect werkt in jouw zaak
- Smaak: rijk kippenboutenvlees, licht gemarineerd en perfect in balans
- Gemak: geen mise-en-place, geen planningstress
- Veelzijdigheid: inzetbaar als salade, broodbeleg, wrap- of sandwichvulling
