Sandwiches met Fiorino en abrikoos
Aperitief, Voorgerecht
Stel zelf een verleidelijke Fiorino apéro box samen met deze frisse sandwiches met abrikoos. Een originele twist voor zomerse borrels. De zachte Philadelphia, zoete abrikozen en kruidige Fiorino vormen samen een verrassend smaakvol trio. Snel klaar, makkelijk te presenteren, en ideaal om in bulk te serveren op buffetten of als deel van een sharing tray.
Ingrediënten voor 8 personen
16 plakjes Fiorino
1 vierkant wit brood
200 gr Philadelphia kaas
Peper
4 el abrikozenconfituur
6 gedroogde abrikozen
Bereidingswijze
Snijd de abrikozen in kleine stukjes en meng met de Philadelphia kaas en de abrikozenconfituur.
Besmeer 4 sneetjes brood met dit mengsel.
Strooi er wat peper bovenop.
Vouw de plakjes Fiorino tot driehoekjes en leg vier plakjes op elk belegd sneetje.
Snijd elk belegd sneetje kruiselings diagonaal door zodat je 4 driehoekjes krijgt.
Leg 2 driehoekjes op elkaar en prik vast met een prikker.
Zo krijg je 8 sandwiches in totaal.
