Mini‑burgers au poulet effiloché
Apéritif
De petites bouchées pleines de saveur : ces mini‑burgers sont parfaits pour les buffets, apéros dînatoires ou événements. Rapides à préparer et faciles à servir, ils séduisent à tous les coups.
Ingrédients pour 10 personnes
Voir le produit10 pains pour mini-burgers
10 portions de Pulled Chicken (morceaux de ± 2 cm d'épaisseur)
150 ml de mayonnaise
1 laitue, coupée ou déchirée en morceaux grossiers
3 tomates, coupées en rondelles fines
10 tranches de fromage (cheddar, gouda ou au choix)
1 grand oignon rouge, coupé en rondelles fines
Sel & poivre
Un peu d'huile ou de beurre (pour la cuisson)
Préparation
Pulled Chicken
1. Avec le Pulled Chicken, formez 10 ronds compacts de ± 2 cm d'épaisseur.
2. Chauffez une poêle avec un peu d'huile ou de beurre.
3. Dorez les ronds de poulet sur les deux faces.
Petits pains
Ouvrez les pains pour mini-burgers.
Toastez-les brièvement à la poêle ou au four pour obtenir un petit supplément de goût.
Composition du burger
1. Tartinez la moitié inférieure du pain avec de la mayonnaise.
2. Déposez de la salade et de la tomate sur la mayonnaise.
3. Déposez un rond de Pulled Chicken par-dessus.
4. Ensuite une tranche de fromage (éventuellement faire fondre un peu sous la salamandre).
5. Ajoutez les rondelles d'oignon rouge.
6. Couvrez pour terminer avec la moitié supérieure du petit pain.
Service
Servez avec des frites.
Piquez avec une pique pour burger → la composition restera ainsi bien en place, parfaite pour un buffet.
Pour un repas, servez trois petits burgers par personne.
