Jambon de Ferme avec salade de céleri-rave
Salade
Cette salade de céleri-rave au Jambon Fermier flamand allie la saveur généreuse du jambon à la légère saveur du céleri-rave et de la pomme. La crème épicée au raifort complète le tout. Délicieuse lors du lunch ou en accompagnement froid.
Ingrédients pour 4 personnes
Voir le produit16 fines tranches de Jambon de Ferme
400 g de céleri-rave
2 pommes
1 citron
Une poignée de persil haché
3 el soupe de mayonnaise
de crème de raifort
Sel et poivre
Préparation
Épluchez le céleri-rave et râpez-le à la mandoline.
Faites-le blanchir très brièvement. Laissez bien égoutter.
Coupez la pomme en fines tranches, sans l’éplucher.
Mélangez la mayonnaise et le raifort.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques gouttes de jus de citron.
Mélangez la mayonnaise, le céleri-rave et les pommes.
Répartissez la salade dans les assiettes et garnissez-la de fines tranches de Jambon de Ferme.
Parsemez de persil.
