Salami Pepino quiche
Apéritif, Lunch
Une quiche équilibrée remplie de caractère : un salami piquant, fromage crémeux et légumes fraîches. Préparation rapide, facile à portionner. Idéal pour le boucher, traiteur ou snack.
Ingrédients pour 4 personnes
Voir le produit8 grosses tranches de salami Pepino
8 petites feuilles de pâte feuilletée
3 œufs
150 ml de crème
100 g de fromage de chèvre doux Chavroux
6 fines carottes
150 g de petits pois
8 tl de chapelure
Préparation
Coupez les tranches de salami Pepino en petits morceaux.
Faites blanchir les petits pois et les carottes.
Battez les œufs, puis ajoutez la crème et le fromage de chèvre.
Salez et poivrez.
Foncez de petits moules avec les feuilles de pâte feuilletée préalablement piquées à l’aide d’une fourchette.
Saupoudrez-les d’un peu de chapelure.
Répartissez le salami et les légumes dans les moules.
Nappez le tout du mélange aux œufs.
Faites cuire pendant 25 min dans un four préchauffé à 180 °C.
