Pokébowl au quinoa et aux légumes
Plats, Lunch, Salade
Ingrédients pour 1 personne
100g quinoa
1 cuillère à soupe de vinaigrette légère
Légumes de votre choix: pois mange-tout, haricots rouges, maïs, soja, concombre, céleri, tomate cerise ou des carottes.
Toppings: du Fiorino, Filet de poulet Champignons des bois ou Jambon Cuit Patron
Garniture : oignons nouveaux, ciboulette et persil.
Préparation
Commencez par cuire votre quinoa selon les instructions, assaisonnez avec le curcuma, laissez refroidir pendant 10 minutes.
Coupez le Fiorino, Filet de poulet Champignons des bois ou Jambon Cuit Patron en tranches
Lavez et émincez vos légumes
Dresser : placer le riz dans un joli bol, garnir avec les ingrédients hachés et assaisonner avec la vinaigrette. Parsemer d'oignons nouveaux, de ciboulette et de persil.
