Salade à tartiner estivale au Pulled Chicken
Apéritif, Lunch
Une salade à tartiner fraîche, fruitée et pleine de douceur, idéale pour les journées ensoleillées. Cette version estivale au pulled chicken associe des saveurs sucrées et légèrement épicées, relevées par une touche d’acidité pour un équilibre parfait. L’ananas apporte une note exotique, tandis que la ciboulette fraîche vient sublimer l’ensemble. Parfaite pour vos lunchs, sandwiches ou buffets d’été, cette préparation gourmande est un vrai rayon de soleil dans l’assiette.
Ingrédients pour 13 personnes
Voir le produit600g de sauce curry froide
3 c.à.s. de miel (ou selon le goût)
280g d'ananas en conserve (égouttéà + jus selon le goût
Jus d'1/2 citron (ou selon le goût)
épices curry selon le goût
750g de Pulled chicken
20g de ciboulette fraîche
Sel
Préparation
Mélangez ensemble la sauce curry froide, le miel, un peu de jus de la boîte d’ananas (selon le goût), le jus de citron et éventuellement des épices curry (selon la sauce curry utilisée, il peut s’avérer nécessaire d’ajouter un peu de saveur curry ou de miel). Assaisonnez avec sel et poivre. Goûtez et ajoutez si nécessaire encore quelques assaisonnements.
Coupez les ananas égouttés en petits morceaux et tamponnez-les avec un essuie-tout. Hachez finement la ciboulette.
Ajoutez le Pulled Chicken, l’ananas et la ciboulette à la sauce et mélangez le tout avec précaution.
Versez dans un plat de service et terminez en parsemant d’encore quelques morceaux d’ananas et de ciboulette hachée.
