Recettes
Fiorino à la tapenade d’olives et au céleri
Categorieën: Viande
Basisproducten: Saucisson
Gebruiksmomenten: Apéritif
Ingrédients
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20 tranches de Fiorino coupées finement
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300 g de tapenade d'olives
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2 branches de céleri blanc
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1 c. à soupe de vinaigre pour sushi
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poivre
Préparation
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Couper le céleri en fine brunoise.
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Blanchir, puis plonger dans l'eau froide.
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Arroser de vinaigre pour sushi et poivrer.
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Mélanger le céleri avec la tapenade d’olives.
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Répartir dans des verrines.
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Garnir avec deux fines tranches de Fiorino.
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