Pot-au-feu avec Marcassou Jambon Cuit Authentique
Plats
Un jambon juteux, mijoté lentement, est enrobé d'une sauce généreuse et de légumes classiques. Une préparation chaleureuse et familiale qui fera toujours sensation.
Ingrédients pour 4 personnes
Voir le produit4 Mini Jambonneaux
4 gros morceaux de Marcassou Jambon Cuit Authentique
1 Feuille de laurier
Feuille de laurier
10 grains de poivre noir
2 gousses d’ail pressées
4 grosses carottes
2 branches de céleri
2 petits navets blancs
2 petits navets au beurre
1/4 de chou de Milan
4 échalotes
1 l de bouillon de bœuf
1 l de bouillon de légumes
Préparation
Détaillez le chou de Milan en lanières et faites-les cuire dans de l’eau salée.
Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
Coupez tous les autres légumes en beaux morceaux.
Portez le bouillon de légumes et de bœuf à ébullition.
Ajoutez le laurier, les grains de poivre, l’ail et le thym.
Faites cuire les légumes dans le bouillon.
Ajoutez le chou de Milan, le minijambonneau et le Marcassou Jambon Cuit Authentique fumé deux fois et faites chauffer.
